এবার রসগোল্লাকে ব্র্যান্ডিং করা হবে। জাতীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে পরিচিতির জন্য এই উদ্যোগ। এই উদ্যোগ নিচ্ছে রাজ্য সরকার। আগামী সপ্তাহে বৈঠক ডাকা হচ্ছে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও উদ্যান পালন উন্নয়ন নিগম বৈঠক ডাকছে। নির্দিষ্ট মাপকাঠি মেনে রসগোল্লা তৈরী করলে তবে GI লোগো দেওয়া হবে। তবে মান্যতা পাবে ‘বাংলার রসগোল্লা’ হিসাবে।
রসগোল্লার মাপকাঠি
২৬৯ কিলোক্যালোরি এনার্জি
৬ গ্রাম প্রোটিন
৪০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
৬.৮ গ্রাম ফ্যাট
২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
Be the first to comment