তৃষ্ণার শান্তি- “পাপায়া মিল্ক শেক”

মৌসুমী রায় সরকার (বিভাগীয় প্রধান)

“দারুন গরম ভাই বৈশাখ মাস

তেষ্টায় জল খাই গেলাস গেলাস”।

প্রতি মঙ্গলবার তৃষ্ণার শান্তি বিভাগে থাকবে গরমে আরাম পাওয়ার খাবারের রেসিপি। আজ এমনই আপনাদের তৃষ্ণার শান্তি মেটাতে হাজির সুদেষ্ণা চক্রবর্তী।

রেসিপি পড়ুন, আর চটপট এই গরমে তৈরি করুন “পাপায়া মিল্ক শেক”। সেই সঙ্গে জানান আপনাদের মূল্যবান মতামত।

সুদেষ্ণা চক্রবর্তী

আজকের রেসিপি- “পাপায়া মিল্ক শেক”

উপকরনঃ একটা পাকা পেঁপে, এক কাপ দুধ, এক কাপ ফ্রেশ ক্রীম, ৩ টেবিল চামচ চিনি,
এক চুটকি এলাচের গুঁড়ো।

প্রনালীঃ প্রথমে পাকা পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার মিক্সিতে দিয়ে স্মুদ পেস্ট বানাতে হবে। এরপর একটা বড় মিক্সিং বোলে পেস্টটা নিয়ে ওর মধ্যে একে একে দুধ , ফ্রেশ ক্রীম, চিনি, এলাচের গুঁড়ো দিয়ে একটা হুইস্কের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে ওপরে বেদানা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে হেলদি ও টেস্টি “পাপায়া মিল্ক শেক”।