তৃষ্ণার শান্তি- “ছাতুর শরবত”

মৌসুমী রায় সরকার (বিভাগীয় প্রধান)

“দারুন গরম ভাই বৈশাখ মাস

তেষ্টায় জল খাই গেলাস গেলাস”।

প্রতি মঙ্গলবার তৃষ্ণার শান্তি বিভাগে থাকবে গরমে আরাম পাওয়ার খাবারের রেসিপি। আজ এমনই আপনাদের তৃষ্ণার শান্তি মেটাতে হাজির সোমা মুখার্জি। এটি একটি খুবই স্বাস্থ্যকর ও অত্যন্ত সুস্বাদু একটি ড্রিঙ্কস। যা সবারই খুব প্রিয়।

রেসিপি পড়ুন, আর চটপট এই গরমে তৈরি করুন “ছাতুর শরবত”। সেই সঙ্গে জানান আপনাদের মূল্যবান মতামত।

সোমা মুখার্জি

আজকের রেসিপি- “ছাতুর শরবত”

উপকরণ- ছাতু ৪ চামচ, জল ১ গ্লাস, নুন অল্প, বিট নুন ১/৩ চামচ, পেঁয়াজ মিহি করে কুঁচি ১ চামচ, কাঁচা লঙ্কা মিহি করে কুঁচি যে যেমন খাবেন, লেবুর রস ১ চামচ।

পদ্ধতি- প্রথমে ১টা বড় গ্লাসে সব উপকরণ দিয়ে জল দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে। নজর রাখতে হবে যাতে কোনো দলা পাকিয়ে না যায়। এরপর খাবার সময় গুলে নিলেই তৈরি দারুন সুস্বাদু “ছাতুর শরবত”।