মৌসুমীর রান্নাঘর- ” ব্লু বেরী উইথ লেমন বান্ড কেক”

উপকরণ:

ময়দা- ১০০ গ্রাম

চিনি- ৭০ গ্রাম 

পাউডার দুধ- ৩০ গ্রাম 

বেকিং পাউডার – ১/২ চামুচ

বেকিং সোডা- ১/২ চামুচ

Blue Berry -৫০ গ্রাম 

লেবু – ১ টি

দুধ – প্রয়োজন অনুসার

বাটার – ৭০ গ্রাম 

প্রণালী:

প্রথমে ময়দা বেকিং পাউডার বেকিং সোডা চেলে নিতে হবে। তারপর একটা পাত্রে চিনি বাটার পাউডার দুধ দিয়ে একসাথে বিট করতে হবে I তারপর ময়দা অল্প অল্প করে মিক্স করতে হবে ও একটু একটু করে প্রয়োজন মতো দুধ মেশাতে হবে। এবার লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে ও Blue বেরির মধ্যে অল্প ময়দা কোট করে তাতে হালকা ভাবে মেশাতে হবে।

এবার পাত্রটা গ্রিস করে তাতে মিশ্রণটা ঢেলে দিতে হবে ও ১৮০ ডিগ্রিতে ওভেন প্রিহিট করে ৩৫ মিনিটের মতো বেক করতে হবে। তৈরী হয়ে যাবে ব্লু বেরী উইথ লেমন বান্ড কেক।