তৃষ্ণার শান্তি- “ব্লু লেগুন”

মৌসুমী রায় সরকার (বিভাগীয় প্রধান)

“দারুন গরম ভাই বৈশাখ মাস

তেষ্টায় জল খাই গেলাস গেলাস”।

প্রতি মঙ্গলবার তৃষ্ণার শান্তি বিভাগে থাকবে গরমে আরাম পাওয়ার খাবারের রেসিপি। আজ এমনই আপনাদের তৃষ্ণার শান্তি মেটাতে হাজির ইন্দ্রাণী ব্যানার্জি। এটি একটি খুবই স্বাস্থ্যকর ও অত্যন্ত সুস্বাদু একটি ড্রিঙ্কস। যা সবারই খুব প্রিয়।

রেসিপি পড়ুন, আর চটপট এই গরমে তৈরি করুন “ব্লু লেগুন”। সেই সঙ্গে জানান আপনাদের মূল্যবান মতামত।

ইন্দ্রানী ব্যানার্জি

আজকের রেসিপি- “ব্লু লেগুন”

উপকরণ: ৬ টেবিল চামচ ব্লু কিরেকাও সিরাপ, ৪ টি লেবু, ৬ টেবিল চামচ চিনির সিরাপ, আইস কিউব, খাবার সোডা ওয়াটার।

প্রণালী: প্রথমে লেবুগুলো ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। বিজগুলো বাদ দিয়ে দিতে হবে। তারপর একটু থেতো করে নিতে হবে ভালো করে। তারপর একটা গ্লাসে রস নিয়ে নিতে হবে।

এবার তার মধ্যে দেড় টেবিল চামচ চিনির সিরাপ দিতে হবে। তাতে আইস কিউব বেশ কিছুটা দিতে হবে। একদম উপরে দেড় থেকে ২ টেবিল চামচ ব্লু কিরেকাও সিরাপ ঢেলে দিতে হবে। তারপরে সোডা ওয়াটার দিয়ে দিতে হবে। এবার ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল “ব্লু লেগুন”।