লাইফ-স্টাইল

অমৃতা ঘোষ মণ্ডল, এখনো মনে পরে ছোট বেলায় ঠাম্মার হাতের রান্না গুলো৷ দারুন স্বাদ আর দারুন গন্ধ , মনে পরলে যেন এখনো  জিভে  জল আসে ৷ আসলে আমাদের পূর্ব পুরুষরা ছিলেন বাংলাদেশের লোক, যাকে বলতে […]

আম খেতে ভালবাসেন না এমন জনসংখ্যা বোধহয় খুবই বিরল। তাও যদি আবার হয় কাঁচা আম তাহলে তো বাজীমাত। আসলে আম হল ফলের রাজা৷ আপনি যেমন খুশি বানিয়ে খান। তবে যে কোনো কাটা ফল বা ফলের […]

অমৃতা ঘোষ মণ্ডল, বাঙালীর ইলিশ না হলে যেন ভুরিভোজ ই সম্পূর্ণ হয় না৷ তার ওপর যদি হয় ইলিশ ভাপা , ইলিশ পাতুরি তাহলে তো কথাই নেই৷ সেকেলে মা ঠাকুমা দের হাতের তৈরী ইলিশের পাতলা ঝোল […]

”বিশ্বে যা কিছু মহান সৃষ্টি চির কল্যাণকর অর্ধেক তার করিয়াছে নারী, অর্ধেক তার নর।”- কাজী নজরুল ইসলামের এই দুটি লাইন বুঝিয়ে দেয় পুরুষ ও প্রকৃতি মিলেই চলে সমাজ, চলে সভ্যতা। ৮ মার্চ, বিশ্ব নারী দিবস […]

তপন মল্লিক চৌধুরী খুব তাড়াতাড়ি আর বেশ গরম পড়ে গেছে। রোদের তেজ বাড়ছে সেই সঙ্গে দেখা দিচ্ছে ক্লান্তিআর তৃষ্ণা। সেই তৃষ্ণা মেটাতে একগ্লাস ঠান্ডা পানীয়-এর কোনো তুলনা নেই। বাজারের নানাধরনের প্যাকেটজাত পানীয় পান না করে […]

মাছ বাঙালির প্রিয় খাবার, সে যেমনই হোক না কেনো ঝাল, ঝোল, ভাজা একটুকরো মাছ হলেই জমে যাবে খাওয়াটা। তবে এটা সত্যই যে, ভারতের বাকি অংশের তুলনায় বাঙালির কাছে মাছের প্রতি লোভ অনেক বেশি। মাছের ঝোল […]