মৌসুমীর রান্নাঘর- “কোকোনাট লাড্ডু”

উপকরণ:

২ কাপ কুরানো নারকেল 

১ কাপ মাওয়া

১/২ কাপ পাউডার দুধ

১ কাপ চিনি

১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

প্রণালী:

প্রথমে একটা ননস্টিক প্যানে খোয়াক্ষীর ও চিনি দিয়ে গরম করে ঘন করতে হবে। এরপর এর সাথে কুরানো নারকেল ভালো করে মিশিয়ে একটা নরম ডো বানাতে হবে। এরপর এতে পাউডার দুধ ও চিনি মেশাতে হবে। সবশেষে এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে। এরপর মিশ্রণটা ঠান্ডা করে লাড্ডুর আকারে করে ফুড কালার মিশিয়ে কুরানো নারকেল এর সাথে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।