লাইফ-স্টাইল

মৌসুমীর রান্নাঘর – ‘আম্রপালি কাতলা’

মৌসুমী রায় সরকার ( বিভাগীয় প্রধান) আজকের অতিথি – মৌসুমী দাস আজকের রেসিপি – ‘আম্রপালি কাতলা’ আম্রপালি কাতলা বানানোর উপকরণ সহ পদ্ধতি নিচে দেওয়া হলো :-  আম্রপালি কাতলা উপকরণ:-  কাতলা মাছ – ২ পিস পোড়া […]

লাইফ-স্টাইল

মৌসুমীর রান্নাঘর – বাঁধাকপির পরোটা

  মৌসুমী রায় সরকার ( বিভাগীয় প্রধান) আজকের অতিথি – স্বাতী ঘোষ আজকের রেসিপি – ‘বাঁধাকপির পরোটা’ বাঁধাকপির পরোটা  বাঁধাকপির পরোটা বানানোর উপকরণ নিচে দেওয়া হল:-  রেসিপির নাম:- “বাঁধাকপির পরোটা” উপকরণঃ – বাঁধাকপি -হাফ। আটা […]

লাইফ-স্টাইল

মৌসুমীর রান্নাঘর – ডাব ইলিশ

মৌসুমী রায় সরকার ( বিভাগীয় প্রধান) আজকের অতিথি – তনুজা পাল আজকের রেসিপি – ‘ডাব ইলিশ’ ‘ডাব ইলিশ’ বানানোর উপকরণ ও পদ্ধতি নিচে দেওয়া হল:   ‘ডাব ইলিশ’  উপকরণ- ইলিশ মাছ ৪-৫ পিস , সাদা […]

লাইফ-স্টাইল

আহারে বাহারে- “লাউ পাতা দিয়ে ইলিশ ভর্তা”

ইলশেগুঁড়ি ইলশেগুঁড়ি ইলিশ মাছের ডিম  ইলশেগুঁড়ি ইলশেগুঁড়ি দিনের বেলায় হিম।  ভরা শ্রাবণে অঝোরে বৃষ্টি তো দূর অস্ত, ছিটেফোঁটা বৃষ্টিরও দেখা মিলছে খুব কম। দক্ষিনবঙ্গে আষাঢ়ও কেটেছে প্রায় বৃষ্টিবিহীন ভাবে। যেমন নেই ভরা বর্ষা তেমনই যেন আকাল পড়েছে […]

লাইফ-স্টাইল

আহারে বাহারে- কাসুন্দি ইলিশ

কথায় আছে বাসনার সেরা তৃপ্তি রসনায়।জিভে জল আনা খাবার শুধু যে উদরপূর্তি করে তা নয়, জোগায় মনের ভিয়েন।তাই রোজদিনের পাতায় প্রতি শনিবার আমাদের আহারে বাহারে তৃপ্ত করতে হাজির মৌসুমী রায় সরকার।  কাসুন্দি ইলিশ খেয়ে, খাইয়ে তৃপ্ত […]