মৌসুমীর রান্নাঘর- “বীটের পায়েস”

উপকরণ:

বীট (গ্রেট করা, হাফ ), দুধ (২৫০গ্রাম ), বাতাসা(১৫০গ্রাম ), কাজু -কিসমিশ কুচি (২চামচ )

প্রণালী:

প্রথমে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে, তারপর এর মধ্যে গ্রেট করা বীট দিয়ে তার সাথে বাতাসা দিয়ে ভালো করে ঘন করে নিতে হবে,এরপর কাজু, কিসমিস মিশিয়ে উপর থেকে তিল, পার্সলে, গ্রেট করা বীট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।