খোদ কলকাতায় ১ টাকায় মিলছে “বরফি কালাকাদ সন্দেশ”

কলকাতা: বলুনতো ১ টাকায় কী পাওয়া যায়? আজকের তারিখে শহর কলকাতায় কী পাওয়া যায়। একটা ভালো কোম্পানির লজেন্সও পাওয়া যায় না ১ টাকায়। কিন্তু এই দূরমূল্যের বাজারে সেই ১ টাকায় মিলছে আস্ত ১টা মিষ্টি। ভুল পড়ছেন না। উত্তর কলকাতায় হাতিবাগানের হরি ঘোষ স্ট্রিটে জয়দেব দত্ত এন্ড সন্স মিষ্টির দোকানে মিলছে ১ টাকায় এই “বরফি কালাকাদ সন্দেশ”।
এই বরফি কালাকাদ সন্দেশটি খুব পরিচিত মিষ্টি। এটা দুধ ও ক্ষির মিলিয়ে এই মিষ্টিটা তৈরি করা হয়। প্রতিদিনই এই মিষ্টি তৈরি হয়। আর এই মিষ্টিটার চাহিদাও খুব ভালো। আর উত্তর কলকাতার যত বনেদিবাড়ি আছে তাদের পূজো আর্চনায় এই মিষ্টিটা সবাই নিয়ে যায়।
স্থানীয় এক ক্রেতা মুদুল রায় বলেন, অনেক দিন থেকেই এই মিষ্টিটা এখানে পাওয়া যায়। আর এই মিষ্টিটার একটা আলাদা স্বাদ আছে। আর ঠাকুরের পুজো ছাড়াও এত কম দামে সন্দেশ এই তল্লাটে পাওয়া যাবে না।
দোকানের কর্নধার সুবীর দত্ত বলেন, উত্তর কলকাতা চত্বরে ১ টাকায় একমাত্র আমার দোকানেই এই মিষ্টি পাওয়া যায়। তবে এই মূল্য বৃদ্ধির যুগেও অনেক দিন থেকেই এই মিষ্টিটা আমরা বিক্রি করছি। এই মিষ্টিটার একটা সুনাম নিশ্চয়ই আছে। তবে এখনও অবধি ১ টাকায় মিলছে এই মিষ্টি। পুজোর স্পেশাল এই মিষ্টিটা। এই মিষ্টিটাতে লাভ তেমন হয় না। তবুও এটা আমি রেখেছি। কারণ এই মিষ্টিটার একটা আলাদা চাহিদা আছে।