মৌসুমীর রান্নাঘর- “কড়াইশুঁটির ড্রাই ফ্রুটস লাড্ডু”

উপকরণ:

কড়াইশুঁটি ১০০গ্ৰাম, কাজুবাদাম ৫০গ্ৰাম, কিসমিস ৫০গ্ৰাম,আমন্ড৫০গ্ৰাম, পেস্তা ৫০গ্ৰাম, আখরোট ৫০গ্ৰাম,ঘি পরিমাণমত,মিল্কমেড১০০গ্ৰাম,খোয়াক্ষীর১৫০গ্ৰাম

প্রণালী:

প্রথমে কড়াইশুটি হালকা করে সিদ্ধ করে নিতে হবে, তারপর কড়াইশুটি ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে,এরপর কাজুবাদাম কিশমিশ , আখরোট,আমন্ড, পেস্তা এক সঙ্গে মিশিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে, এরপর কড়াই গরম করে ওর মধ্যে ঘি দিয়ে ওর মধ্যে কড়াইশুটির মিশ্রন টা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে তারপর সব কিছু মেশানো কাজুবাদাম, কিসমিস,আমন্ড, পেস্তা, আখরোট গুঁড়ো গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে তারপর ওর মধ্যে খোয়াক্ষীর দিয়ে নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে মিল্কমেড দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে একটু ঠাণ্ডা করে লাড্ডু বানিয়ে পরিবেশন করুন কড়াইশুটির ড্রাই ফ্রুটস লাড্ডু।